GreenVET pathway

Μετατρέποντας τις Ταράτσες σε Εκπαιδευτικούς Κήπους με Βότανα

Το IEK SVIE στην Αθήνα μετέτρεψε μια αχρησιμοποίητη ταράτσα σε παρτέρι με βότανα, δημιουργώντας έναν χώρο πρακτικής μάθησης που υποστηρίζει μαθήματα μαγειρικής, μειώνει το κόστος, βελτιώνει τη μόνωση του κτιρίου και αποτελεί πρότυπο βιωσιμότητας.

Βασικά Πρόσωπα και Συνεργάτες που Συμμετέχουν

Διοίκηση σχολής
Καθηγητές & Εκπαιδευτικό Προσωπικό
Σπουδαστές/ριες μαγειρικής
Τοπική κοινότητα ή προμηθευτές
Προσωπικό συντήρησης

Περιγραφή της Πρακτικής

Το IEK SVIE στην Αθήνα αντιμετώπισε την πρόκληση του πώς να μετατρέψει μια υποαξιοποιημένη ταράτσα σε έναν πολυλειτουργικό χώρο που θα μπορούσε να ωφελήσει το περιβάλλον και να εμπλουτίσει τα εκπαιδευτικά προγράμματα του σχολείου. Αναγνωρίζοντας το δυναμικό που βρισκόταν πάνω από τα κεφάλια τους, η διοίκηση του σχολείου αποφάσισε να μετατρέψει αυτόν τον αχρησιμοποίητο χώρο σε ένα ζωντανό πράσινο σημείο. Η υλοποίηση κήπων σε στέγες σε εκπαιδευτικά ιδρύματα ξεκινά με μια συλλογική προσπάθεια μεταξύ της διοίκησης του σχολείου, των ομάδων εγκαταστάσεων και των εκπαιδευτικών με συνείδηση βιωσιμότητας. Η διαδικασία περιλαμβάνει συνήθως την αξιολόγηση της δομικής ικανότητας του κτιρίου, την εξασφάλιση χρηματοδότησης (συχνά μέσω επιχορηγήσεων πράσινης καινοτομίας ή προγραμμάτων Erasmus+) και τη συμμετοχή των σπουδαστών/ριών στα στάδια του σχεδιασμού και του προγραμματισμού.

Ξεκίνησαν με την εγκατάσταση ενός απλού παρτεριού με βότανα, μια πρωτοβουλία που ένωσε διοικητικούς υπαλλήλους, καθηγητές και ιδιαίτερα σπουδαστές/ριες μαγειρικής, οι οποίοι αργότερα θα χρησιμοποιούσαν τα φρέσκα βότανα και φυτά στα μαθήματα μαγειρικής τους. Αυτό όχι μόνο παρείχε μια ευκαιρία για βιωματική μάθηση, αλλά και μείωσε το κόστος των συστατικών, ενσωματώνοντας την αειφορία απευθείας στο πρόγραμμα σπουδών.

Πέρα από αυτά τα άμεσα οφέλη, ο κήπος στην ταράτσα αναμένεται να βελτιώσει με την πάροδο του χρόνου τη μόνωση του κτιρίου, μειώνοντας τις ανάγκες θέρμανσης και ψύξης και, κατά συνέπεια, το περιβαλλοντικό αποτύπωμα του σχολείου. Οι κήποι στις ταράτσες έχουν απτή επίδραση στο αποτύπωμα βιωσιμότητας του σχολείου. Βελτιώνουν τη μόνωση του κτιρίου, συμβάλλοντας στη ρύθμιση της εσωτερικής θερμοκρασίας και στη μείωση της κατανάλωσης ενέργειας που σχετίζεται με τη θέρμανση και την ψύξη. Επιπλέον, υποστηρίζουν την τοπική βιοποικιλότητα δημιουργώντας μικροοικοσυστήματα για επικονιαστές και πουλιά, και βοηθούν στη διαχείριση της απορροής των ομβρίων υδάτων, μειώνοντας την πίεση στα αστικά συστήματα αποχέτευσης. Αυτό το πρακτικό, επαναλήψιμο μοντέλο δείχνει πώς τα εκπαιδευτικά ιδρύματα μπορούν να αξιοποιήσουν παραμελημένους χώρους για να υποστηρίξουν την πρακτική μάθηση, να προωθήσουν τη συνεργασία της κοινότητας και να συμβάλουν σε ευρύτερους κλιματικούς στόχους.

Toteutusvinkkejä ja näkemyksiä

This link might not lead to content in English language. Use your browser's translate function or automatic captions to explore this resource.

Στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας EUTeens4Green, το Πολυτεχνείο Κρήτης εγκατέστησε μια ζωντανή εργαστηριακή πράσινη στέγη στην κορυφή της Σχολής Χημικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος. Αυτή η πράσινη υποδομή βελτιώνει τη μόνωση, προάγει τη βιοποικιλότητα, διαχειρίζεται τα όμβρια ύδατα και χρησιμεύει ως ερευνητική πλατφόρμα για τη συλλογή δεδομένων σχετικά με το κλίμα και την ενέργεια.
https://greenroof-tuc.gr/en/the-greenroof-at-the-technical-university-of-crete/
Το 2016, το Βασιλικό Ωδείο της Σκωτίας δημιούργησε έναν κήπο στην ταράτσα του κτιρίου, όπου καλλιεργεί βιολογικά λαχανικά για τις δικές του υπηρεσίες εστίασης. Χρησιμοποιεί κομποστοποίηση επί τόπου και υποστηρίζει τον Στόχο Βιώσιμης Ανάπτυξης (SDG) 12, μειώνοντας τις αποστάσεις μεταφοράς των τροφίμων, προωθώντας την υπεύθυνη κατανάλωση και ενσωματώνοντας τη βιωσιμότητα στην καθημερινότητα του πανεπιστημίου.
https://www.sustainabilityexchange.ac.uk/rooftop_food_grow ing_rcs"utm_source=chatgpt.com

Αντίκτυπος και Αποτελέσματα

Χαμηλότερο κόστος συστατικών για προγράμματα μαγειρικής
Βελτιωμένες πρακτικές εμπειρίες μάθησης για τους σπουδαστές/ριες
Βελτιωμένη μόνωση κτιρίων, μείωση των ενεργειακών αναγκών
Αύξηση της περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης μεταξύ των σπουδαστών/ριών και του προσωπικού
Ενίσχυση των δεσμών μεταξύ διοίκησης, εκπαιδευτικών και σπουδαστών/ριών

Συμβουλές και Ιδέες για την Υλοποίηση

Ξεκινήστε με μικρά βήματα, αρχικά με απλά υπερυψωμένα παρτέρια ή γλάστρες.
Εμπλέξτε τους σπουδαστές/ριες και το προσωπικό από νωρίς για να δημιουργήσετε αίσθημα ιδιοκτησίας.
Επιλέξτε βότανα και αυτοφυή φυτά που δεν απαιτούν πολλή φροντίδα.
Σχεδιάστε την ασφαλή και σταθερή πρόσβαση στην οροφή και τη φέρουσα ικανότητα.
Γιορτάστε τα ορόσημα (πρώτη συγκομιδή, εξοικονόμηση ενέργειας) για να διατηρήσετε τη δυναμική.

Hyödyllisiä linkkejä ja resursseja

This link might not lead to content in English language. Use your browser's translate function or automatic captions to explore this resource. Εξηγεί πώς τοπικές πρωτοβουλίες, όπως οι πράσινες στέγες, συμβάλλουν στην αειφόρο αστική ανάπτυξη.
https://sdgs.un.org/goals/goal11
Περιγράφει πώς οι πράσινες στέγες μπορούν να βελτιώσουν τη μόνωση των κτιρίων, να μειώσουν την κατανάλωση ενέργειας και να μειώσουν το κόστος.
https://www.energy.gov/fecm/articles/improving-our-environment-one-roof-time
Αυτό το άρθρο εξηγεί 4 σημαντικά ζητήματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν ξεκινήσετε την κατασκευή ενός κήπου στην ταράτσα.
https://blog.landscapeprofessionals.org/four-essential-considerations-for-creating-a-rooftop-garden/
Αυτός είναι ένας λεπτομερής οδηγός για το πώς να φτιάξετε έναν κήπο στην ταράτσα.
https://www.fiori.com.au/blogs/home-improvement-and-renovation/rooftop-garden-benefits-tips"srsltid=AfmBOooHpBac_K2lBWaAvoKv15IE466dZ5YehkX-VGWpSvlrXjQwlgjq