GreenVET pathway

Gründach als Lernraum

Lernende können hier Pflanzen anbauen, pflegen und ernten, gleichzeitig ökologische Zusammenhänge entdecken und Nachhaltigkeitsprinzipien direkt erleben.

Beteiligte:

Schulverwaltung
Lehrkräfte und pädagogisches Personal
Lernende im Gastronomiebereicht
Zulieferer aus dem schulischen Umfeld
Gebäudemanagement

Beschreibung der Aktivität

"Das IEK SVIE in Athen stand vor der Herausforderung, ein wenig genutztes Dach in einen multifunktionalen Raum zu verwandeln, der sowohl der Umwelt zugutekommt als auch die Bildungsprogramme der Schule bereichert. Die Schulleitung erkannte das Potenzial dieser Fläche und machte sich daran, sie in einen lebendigen grünen Ort zu verwandeln. Die Umsetzung eines Dachgartens beginnt mit der Zusammenarbeit von Schulleitung, Gebäudemanagement und engagierten Lehrkräften. Dazu gehören die Bewertung der statischen Tragfähigkeit des Gebäudes, die Sicherung von Fördermitteln (z. B. über grüne Innovationsprogramme oder Erasmus+-Projekte) sowie die Einbindung der Lernenden in die Entwurfs- und Planungsphase."

Den Anfang machte die Installation eines einfachen Kräuterbeets. Verwaltung, Lehrkräfte und insbesondere Auszubildende im Gastgewerbe arbeiteten dabei eng zusammen, denn die frischen Kräuter und Pflanzen wurden später direkt im Kochunterricht verwendet. So entsteht praxisnahes Lernen, gleichzeitig werden Zutatenkosten gesenkt und Nachhaltigkeitsprinzipien direkt in den Lehrplan integriert.

"Neben diesen unmittelbaren Vorteilen verbessert der Dachgarten langfristig die Dämmung des Gebäudes, senkt den Heiz- und Kühlbedarf und reduziert so den ökologischen Fußabdruck der Schule. Gleichzeitig unterstützt er die lokale Biodiversität, schafft Mikrohabitate für Bestäuber und Vögel und erleichtert das Regenwassermanagement, wodurch städtische Entwässerungssysteme entlastet werden. Dieses praxisnahe und übertragbare Modell zeigt, wie Bildungseinrichtungen ungenutzte Flächen kreativ nutzen können, um Lernende aktiv einzubinden und gleichzeitig einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten. "

Und hier wird's schon gemacht

This link might not lead to content in English language. Use your browser's translate function or automatic captions to explore this resource.

Im Rahmen der EUTeens4Green-Initiative installierte die Technische Universität Kreta ein Gründach als Living Lab. Die grüne Infrastruktur verbessert Dämmung, Biodiversität, Regenwassermanagement und dient als Forschungsplattform.
https://greenroof-tuc.gr/en/the-greenroof-at-the-technical-university-of-crete/
Im Jahr 2016 richtete das Royal Conservatoire of Scotland einen Dachgarten ein, der biologisches Gemüse für die eigene Gastronomie produziert. Dabei wird vor Ort kompostiert, und das Projekt unterstützt das Nachhaltigkeitsziel 12, indem es Transportwege für Lebensmittel verkürzt, verantwortungsvollen Konsum fördert und Nachhaltigkeit in das Campusleben integriert.
https://www.sustainabilityexchange.ac.uk/rooftop_food_grow ing_rcs"

Wirkung

Senkung der Kosten für Zutaten im Kochunterricht
Praxisorientierte Lernerfahrungen
Verbesserte Gebäudedämmung, wodurch der Energiebedarf gesenkt wird
Gesteigertes Umweltbewusstsein bei Lernenden und Mitarbeitenden
Gestärkte Beziehungen zwischen Verwaltung, Lehrkräften und Lernenden

Tipps für die Umsetzung

Klein anfangen: Starte mit einfachen Hochbeeten oder Pflanzkübeln.
Alle einbinden: Lernende und Mitarbeitende von Anfang an einbeziehen, damit alle Verantwortung übernehmen.
Pflanzen clever wählen: Setze auf pflegeleichte Kräuter und einheimische Pflanzen.
Sicherheit planen: Achte auf sicheren Zugang zum Dach und die Tragfähigkeit der Fläche.
Erfolge feiern: Zeige erste Ernten oder Energieeinsparungen, um die Motivation hochzuhalten.

Weiterführende Links und Ressourcen

This link might not lead to content in English language. Use your browser's translate function or automatic captions to explore this resource. Zeigt, wie lokale Initiativen wie begrünte Dächer zur nachhaltigen Stadtentwicklung beitragen.
https://sdgs.un.org/goals/goal11
Erklärt, wie begrünte Dächer die Gebäudedämmung verbessern, den Energieverbrauch senken und Kosten reduzieren.
https://www.energy.gov/fecm/articles/improving-our-environment-one-roof-time
Der Artikel erklärt vier wichtige Punkte, die man beachten sollte, bevor man mit dem Bau eines Dachgartens beginnt.
https://blog.landscapeprofessionals.org/four-essential-considerations-for-creating-a-rooftop-garden/
Ein ausführlicher Leitfaden zum Bau eines Dachgartens.
https://www.fiori.com.au/blogs/home-improvement-and-renovation/rooftop-garden-benefits-tips"srsltid=AfmBOooHpBac_K2lBWaAvoKv15IE466dZ5YehkX-VGWpSvlrXjQwlgjq